Verrines poire, spéculoos et fromage frais : le dessert rapide qui fait son petit effet
Pas le temps de préparer un dessert élaboré ? Ces verrines poire, spéculoos et fromage frais sont votre nouvelle arme secrète ! En 10 minutes, vous avez un dessert à la fois doux, croquant, fruité et crémeux. Et franchement, qui pourrait dire non à l’association magique poire-spéculoos-fromage frais ?
C’est le genre de recette parfaite pour les invités de dernière minute ou quand on a juste envie d’un petit plaisir sucré sans sortir tout le placard à pâtisserie. Simple, efficace et totalement irrésistible.
Pourquoi vous allez adorer ces verrines poire-spéculoos
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🍐 L’association poire et spéculoos, un classique indétrônable.
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🍰 Une texture contrastée : moelleux, croquant et onctuosité au rendez-vous.
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✅ Ultra rapide à préparer, sans cuisson.
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🍽️ Idéal en dessert individuel chic ou pour un goûter réconfortant.
Ingrédients pour 4 verrines
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2 poires bien mûres
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100 g de fromage frais type Philadelphia
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1 c. à soupe de sucre (ajustez selon votre goût)
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6 spéculoos
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Un filet de jus de citron
Préparation express en 4 étapes
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Pelez et coupez les poires en petits dés. Arrosez-les d’un peu de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.
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Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse et légèrement sucrée.
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Émiettez grossièrement les spéculoos. Gardez un peu de miettes pour la déco finale !
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Montez les verrines :
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Une couche de spéculoos
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Une couche de fromage frais
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Une couche de poires
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Et on recommence si la taille des verrines le permet.
Terminez avec un peu de miettes de spéculoos sur le dessus.
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Les astuces de Lisa pour personnaliser vos verrines
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🍫 Ajoutez quelques pépites de chocolat ou un filet de caramel pour une version encore plus gourmande.
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🌰 Un peu de noisettes concassées ou d’amandes effilées grillées pour un côté croquant.
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🥣 Servez bien frais pour encore plus de contraste entre la douceur du fromage et le croustillant des biscuits.
Un petit souvenir gourmand…
La première fois que j’ai improvisé ce dessert, c’était pour un goûter entre copines. Je n’avais rien sous la main à part quelques fruits, du fromage frais et un paquet de spéculoos. Résultat ? Elles m’en parlent encore. Comme quoi, parfois les meilleures idées sortent d’un fond de placard 💛
FAQ express
Puis-je remplacer les poires par un autre fruit ?
Oui ! Pommes poêlées, bananes, mangues ou même fruits rouges fonctionnent très bien.
Quel fromage utiliser si je n’ai pas de Philadelphia ?
Du mascarpone, du fromage blanc ou du yaourt grec : tous marchent, avec des textures un peu différentes.
Combien de temps à l’avance peut-on les préparer ?
Jusqu’à 2 heures avant, conservées au frais. Évitez de monter trop tôt pour garder le croustillant des spéculoos.
