Salade de fruits frais et menthe : le dessert feel good qui met tout le monde de bonne humeur
Parfois, les choses les plus simples sont aussi les meilleures. C’est exactement le cas avec cette salade de fruits frais et menthe : pas de cuisson, pas de chichi, juste des fruits mûrs, de la fraîcheur, et un petit twist parfumé à la menthe. Le genre de dessert qu’on adore sortir après un repas copieux, ou qu’on prépare pour un brunch ensoleillé entre amis.
Chez moi, c’est le joker santé qui ne fait jamais l’unanimité… parce que tout le monde l’aime trop ! Et en bonus : les enfants adorent participer à la préparation (et encore plus au dressage 😄).
Pourquoi vous allez adorer cette salade de fruits maison
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🍉 Ultra fraîche, légère et colorée.
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🍯 Facile à personnaliser selon les fruits de saison.
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🌱 La menthe apporte une touche de peps irrésistible.
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✅ Rapide, saine, et sans cuisson.
Ingrédients pour 4 à 6 personnes
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1 mangue bien mûre
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2 kiwis
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1 banane
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250 g de fraises
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1 orange (pour son jus)
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Quelques feuilles de menthe fraîche
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1 c. à soupe de miel (facultatif, selon la douceur des fruits)
Préparation express et ultra simple
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Lavez et équeutez les fraises, puis coupez-les en deux ou en quatre selon leur taille.
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Épluchez la mangue, les kiwis et la banane, puis détaillez-les en morceaux de taille similaire.
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Pressez l’orange et versez son jus dans un grand saladier.
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Ajoutez les fruits coupés, mélangez délicatement.
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Ciselez finement la menthe et ajoutez-la à la salade.
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Ajoutez un filet de miel si vous aimez une touche plus sucrée (selon les fruits).
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Mélangez doucement, puis placez au frais au moins 30 minutes avant de servir.
Astuces de Lisa pour une salade encore plus savoureuse
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🍋 Un filet de citron vert à la place de l’orange pour un côté acidulé.
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🥥 Ajoutez un peu de noix de coco râpée ou des graines de chia pour un effet « brunch tropical ».
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🍑 Variez les plaisirs avec des fruits de saison : pêches, myrtilles, melon ou raisins selon la période !
Une touche de fraîcheur en souvenir…
Ce genre de salade me ramène toujours aux pique-niques d’été de mon enfance. On l’amenait dans une grande boîte, bien fraîche, et on la partageait après une baignade. Simple, sans prétention, mais pleine de joie… exactement ce que j’essaie de transmettre dans ma cuisine aujourd’hui 💛
FAQ express
Puis-je la préparer à l’avance ?
Oui ! Préparez-la le matin pour le soir. Mais ajoutez la banane et la menthe au dernier moment pour garder leur fraîcheur.
Et si je n’ai pas de menthe ?
Essayez avec du basilic frais pour une variante surprenante et très agréable.
Puis-je la servir en verrines ?
Absolument ! C’est une jolie idée pour un dessert individuel, parfait pour les grandes tablées.
