Pâtes crémeuses au pesto de basilic et tomates cerises : la recette ensoleillée, facile et gourmande

Envie d’un plat rapide, parfumé et ultra gourmand ? Ces pâtes crémeuses au pesto de basilic et tomates cerises sont un véritable concentré de soleil. Entre le pesto onctueux, les tomates légèrement rôties et la crème qui lie le tout, c’est une recette qui sent bon l’été… même en plein hiver.

En moins de 20 minutes, tu obtiens un plat végétarien savoureux, coloré et qui met tout le monde d’accord à table.

Pourquoi tu vas adorer ces pâtes crémeuses au pesto de basilic et tomates cerises

• 🍝 Prêtes en un clin d’œil, avec peu d’ingrédients

• 🌿 Parfumées au pesto de basilic pour une touche méditerranéenne

• 🍅 Gourmandes et équilibrées

• 🧀 Optionnelles mais divines avec un peu de parmesan

C’est la recette parfaite pour les soirs où tu veux bien manger, vite et sans stress.

🛒 Ingrédients pour 4 personnes

• 300 g de pâtes (penne, fusilli ou tagliatelles)

• 200 g de tomates cerises, coupées en deux

• 3 c. à soupe de pesto de basilic (maison ou du commerce)

• 20 cl de crème fraîche liquide ou épaisse

• 1 gousse d’ail, hachée

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 40 g de parmesan râpé (optionnel)

• Sel et poivre au goût

• Feuilles de basilic frais pour la touche finale (facultatif)

🧑‍🍳 Étapes de préparation

1. Faites cuire les pâtes

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez-les en réservant un peu d’eau de cuisson.

2. Faites revenir l’ail et les tomates

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’ail haché et faites revenir 1 minute. Ajoutez ensuite les tomates cerises coupées en deux. Laissez cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles soient légèrement fondantes.

3. Ajoutez la crème et le pesto

Ajoutez la crème dans la poêle, puis le pesto. Mélangez bien, salez, poivrez, et laissez mijoter 2 à 3 minutes. Si besoin, détendez la sauce avec un peu d’eau de cuisson des pâtes.

4. Mélangez le tout

Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle. Mélangez pour bien enrober les pâtes de sauce crémeuse. Parsemez de parmesan si souhaité, et de basilic frais pour une touche finale ultra fraîche.

🥄 Astuces de Lisa

• Pas de pesto sous la main ? Mixe rapidement du basilic frais, de l’huile d’olive, un peu d’ail, des pignons et du parmesan !

• Une touche plus intense ? Ajoute quelques pignons de pin grillés ou des olives noires.

• Version encore plus légère ? Utilise de la crème allégée ou du fromage blanc.

Et pour d’autres idées fraîches et végétariennes, découvre aussi mes pâtes aux épinards et ricotta ou mes salades complètes maison – parfaites pour les beaux jours !

💬 Anecdote de cuisine

Cette recette est née d’un “vide placard” un midi d’été : une barquette de tomates cerises, un pot de pesto entamé, un fond de crème… et quelques pâtes. Un coup de cœur immédiat, qui est devenu l’un de mes dîners express préférés. Comme quoi, les recettes les plus simples sont souvent les meilleures 🌿🍝

Ces pâtes crémeuses au pesto de basilic et tomates cerises sont un concentré de soleil et de douceur à chaque bouchée. Simples, rapides et ultra savoureuses… elles méritent clairement une place dans ton carnet de recettes chouchou.

Alors, prêtes à faire entrer l’été dans vos assiettes ? 🍅🌿🍝