Pâtes Alfredo aux crevettes : la recette ultra crémeuse et rapide pour un dîner raffiné en 20 minutes

Envie d’un plat qui en jette mais qui se prépare les doigts dans le nez ? Ces pâtes Alfredo aux crevettes sont la solution parfaite. Ultra crémeuses, riches en goût, avec ce petit twist marin apporté par les crevettes… c’est le genre de recette qui te fait passer pour une cheffe, sans y passer des heures.

C’est l’équilibre parfait entre gourmandise et raffinement. Et le meilleur dans tout ça ? Elles sont prêtes en à peine 20 minutes.

Pourquoi tu vas craquer pour ces pâtes Alfredo aux crevettes

• 🍤 Un plat complet, gourmand et élégant

• 🍝 Prêt en un temps record

• 🧄 Une sauce crémeuse et savoureuse à souhait

• 🧀 Du parmesan fondu… le petit luxe qui change tout

Parfait pour un dîner en amoureux, une soirée cocooning ou un repas de semaine qui sort de l’ordinaire.

🛒 Ingrédients pour 4 personnes

• 300 g de pâtes (fettuccine, linguine ou tagliatelles)

• 300 g de crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)

• 2 gousses d’ail, hachées

• 30 g de beurre

• 25 cl de crème fraîche (épaisse ou liquide)

• 60 g de parmesan râpé

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• Sel et poivre

• Persil frais (optionnel)

• Jus de citron (facultatif)

🧑‍🍳 Étapes de préparation

1. Fais cuire les pâtes

Plonge-les dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Égoutte-les en gardant un peu d’eau de cuisson pour la sauce.

2. Saisis les crevettes

Dans une grande poêle, fais chauffer l’huile d’olive. Ajoute les crevettes, sale, poivre, et fais-les cuire 2 à 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien roses. Réserve-les.

3. Prépare la sauce Alfredo

Dans la même poêle, fais fondre le beurre et ajoute l’ail haché. Fais-le revenir doucement (sans le brûler), puis ajoute la crème et le parmesan. Mélange jusqu’à ce que la sauce soit bien lisse. Ajuste l’assaisonnement. Ajoute un peu d’eau de cuisson des pâtes pour ajuster la texture si besoin.

4. Assemble le tout

Ajoute les pâtes égouttées dans la poêle, mélange pour bien les enrober de sauce, puis incorpore les crevettes. Un petit filet de citron, un peu de persil frais… et à table !

🥄 Astuces de Lisa

• Plus citronné ? Ajoute un peu de zeste de citron dans la sauce pour une version plus fraîche.

• Version spicy ? Une pincée de piment d’Espelette dans la crème… et ça change tout !

• Pas de crème fraîche ? Essaie avec un mélange lait + mascarpone pour une texture encore plus onctueuse.

Et si tu aimes les plats à base de crevettes, teste aussi mes pâtes au pesto de basilic et tomates cerises – elles se marient à merveille avec quelques crevettes grillées pour un twist express.

💬 Anecdote de cuisine

La première fois que j’ai fait ces pâtes Alfredo aux crevettes, c’était pour un dîner surprise avec mon mari. J’avais envie d’un plat chic mais rapide, et le combo crevettes + parmesan + crème a été un succès instantané. Depuis, c’est devenu un incontournable dans notre cuisine du soir !

Ces pâtes Alfredo aux crevettes sont la preuve qu’un dîner raffiné peut être simple, rapide… et ultra savoureux. Une recette à garder sous la main pour impressionner sans stress 🍤🍝💛