Cookies salés au jambon et fromage : la recette apéro moelleuse et originale à partager sans modération

Quand on pense “cookies”, on pense souvent à du sucre, du chocolat… et pourtant ! Les cookies salés au jambon et fromage viennent bousculer les classiques sucrés avec une version apéritive ultra gourmande. Moelleux, fondants, savoureux… ils sont parfaits pour un apéro dînatoire, un brunch entre amis ou même une lunchbox originale.

Et entre nous, ils sont aussi simples à faire que des cookies classiques… mais avec l’effet “wahou” garanti à l’heure de l’apéro 🍷🧀

Pourquoi vous allez adorer ces cookies salés au jambon et fromage

• 🧀 Moelleux à cœur et bien garnis

• 🥓 Parfaits pour l’apéritif ou un snack salé

• 🌟 Une recette originale et prête en moins de 30 minutes

• 🍽️ À déguster chauds, tièdes… ou même froids

À servir en toute simplicité ou accompagnés d’une petite sauce au yaourt ou d’une salade croquante pour un apéro complet.

🛒 Ingrédients pour 10 à 12 cookies salés

• 150 g de farine

• 100 g de beurre doux, ramolli

• 100 g de jambon, coupé en dés

• 100 g de fromage râpé (comté, emmental ou ce que vous aimez)

• 1 œuf

• 1 c. à café de levure chimique

• 1 pincée de sel et de poivre

🧑‍🍳 Étapes de préparation

1. Préchauffez le four

À 180°C (chaleur tournante de préférence).

2. Préparez la pâte

Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec l’œuf, puis ajoutez la farine, la levure, le sel et le poivre.

Incorporez ensuite le jambon coupé en petits morceaux et le fromage râpé. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène et un peu collante.

3. Formez les cookies

Prélevez des portions de pâte avec une cuillère à soupe et formez des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson. Aplatissez-les légèrement.

4. Enfournez

Faites cuire 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les cookies soient légèrement dorés. Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.

🥄 Astuces de Lisa

• Pour plus de peps : ajoutez une pincée de paprika ou de moutarde en poudre dans la pâte.

• Variante végétarienne : remplacez le jambon par des tomates séchées ou des olives.

• À servir avec ? Une sauce fromage blanc/ciboulette ou un dip à l’avocat pour les accompagner en beauté !

Et pour d’autres idées salées à grignoter, jette un œil à mes cigares au fromage et miel ou à mes chips de courgettes croustillantes – des alternatives funs et gourmandes à proposer à l’apéro.

💬 Anecdote de cuisine

J’ai créé ces cookies un jour de pique-nique, quand je voulais changer des sempiternels sandwichs. Résultat ? Ils ont été dévorés avant même d’arriver à la nappe. Depuis, je les refais dès que je veux un apéro qui sort de l’ordinaire, sans y passer des heures 😄

Ces cookies salés au jambon et fromage vont vite devenir tes meilleurs alliés pour tous les apéros gourmands. Rapides, moelleux, et terriblement bons… ils ont tout pour plaire !

Alors, à toi de jouer… et que le fromage fonde à souhait 🧀🥓✨