Cookies aux pépites de chocolat : la recette moelleuse et irrésistible pour un goûter fait maison
Si tu devais garder une seule recette de cookies dans ton carnet, ce serait probablement celle-ci : des cookies aux pépites de chocolat, dorés à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et bourrés de pépites fondantes. Un vrai bonheur en bouchée, à savourer tiède avec un verre de lait, un café ou juste… pour le plaisir !
En plus, cette recette est ultra simple, rapide et inratable — même pour les plus débutantes en pâtisserie. Autant dire qu’elle a tout bon.
Pourquoi vous allez adorer ces cookies aux pépites de chocolat
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🍫 Moelleux à souhait, avec une texture parfaite
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🍪 Riches en pépites, pour un max de gourmandise
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⏱️ Prêts en 20 minutes chrono
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👩🍳 Une recette facile et personnalisable
Parfaits pour un goûter maison, un dessert improvisé ou pour faire plaisir à toute la famille… sans trop d’efforts !
🛒 Ingrédients pour environ 12 cookies
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250 g de farine
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120 g de beurre mou
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150 g de sucre roux
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1 œuf
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1 sachet de levure chimique
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1 c. à café d’extrait de vanille
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150 g de pépites de chocolat
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1 pincée de sel
🧑🍳 Étapes de préparation
1. Préchauffez le four
À 180°C. Préparez une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Préparez la pâte
Dans un saladier, mélangez le beurre mou et le sucre roux jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
Incorporez ensuite la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajoutez les pépites de chocolat.
3. Formez les cookies
Prélevez des boules de pâte et disposez-les sur la plaque, en les espaçant (elles s’étalent à la cuisson). Aplatissez légèrement chaque boule.
4. Enfournez
Cuisez 10 à 12 minutes : les bords doivent être dorés mais le centre encore un peu mou. Laissez-les tiédir sur une grille, ils vont durcir légèrement en refroidissant.
🥄 Astuces de Lisa
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Cookies plus moelleux ? Ne les cuisez pas plus de 10 minutes et laissez-les refroidir à l’air libre.
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Team chocolat noir, au lait ou blanc ? Adapte les pépites selon tes goûts… ou mélange les trois pour une version encore plus gourmande !
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Petite touche bonus : ajoute une pincée de fleur de sel sur chaque cookie avant cuisson. Divin !
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💬 Anecdote de cuisine
Ces cookies, c’est un peu ma recette “coup de cœur minute”. Dès qu’il fait gris dehors ou que j’ai besoin d’un petit remontant sucré, je sors le beurre, le sucre, les pépites… et hop, 20 minutes plus tard, la cuisine embaume le bonheur. Même mon fils me dit “ça sent comme à la boulangerie, maman !” 🥰
Ces cookies aux pépites de chocolat sont une valeur sûre, que tu prépares pour faire plaisir ou juste pour te faire du bien. Une recette qui se garde, se partage, et se savoure sans modération.
Alors, à tes spatules… et bon goûter ! 🍪🍫✨
