Cookies aux flocons d’avoine et raisins secs : la recette moelleuse et saine pour un goûter gourmand

Envie d’un biscuit à la fois moelleux, croustillant et un brin nostalgique ? Ces cookies aux flocons d’avoine et raisins secs sont LA solution parfaite. Avec leur texture généreuse, leur petit goût de cannelle et la douceur naturelle des raisins secs, ils sont aussi bons pour l’âme que pour le moral !

C’est le genre de recette qu’on aime préparer en avance pour avoir sous la main un goûter sain, une pause thé gourmande ou même un petit snack énergétique avant une séance de sport (ou une série Netflix, on ne juge pas 😉).

Pourquoi vous allez adorer ces cookies aux flocons d’avoine et raisins secs

• 🍪 Moelleux à cœur, légèrement croustillants sur les bords

• 🥣 Rassasiants et riches en fibres grâce aux flocons d’avoine

• 🍇 Sucrés naturellement avec les raisins secs

• 🌿 Une recette simple et rapide, sans prise de tête

C’est aussi une super alternative aux biscuits industriels, à faire et à refaire pour toute la famille !

🛒 Ingrédients pour une douzaine de cookies

• 200 g de farine

• 100 g de flocons d’avoine

• 120 g de beurre mou

• 100 g de sucre roux

• 1 œuf

• 1 sachet de levure chimique

• 100 g de raisins secs

• 1 c. à café de cannelle

🧑‍🍳 Étapes de préparation

1. Préchauffez le four

À 180°C. Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

2. Préparez la pâte

Dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre roux jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l’œuf et mélangez bien.

Incorporez ensuite la farine, la levure, la cannelle, puis les flocons d’avoine. Terminez par les raisins secs.

3. Formez les cookies

À l’aide de vos mains ou de deux cuillères, formez des boules de pâte et disposez-les sur la plaque. Aplatissez-les légèrement avec la paume de la main.

4. Enfournez

Faites cuire 12 à 15 minutes : les bords doivent être dorés, mais le centre encore un peu mou (il va durcir en refroidissant).

5. Laissez refroidir

Laissez les cookies tiédir sur une grille. Résistez à l’envie de tout dévorer tout de suite… ou pas 😄

🥄 Astuces de Lisa

• Pas fan de raisins secs ? Remplacez-les par des cranberries séchées, des pépites de chocolat ou même des noix hachées.

• Pour plus de moelleux : ajoutez une cuillère à soupe de compote de pommes à la pâte.

• Conservation : dans une boîte hermétique pendant 4 à 5 jours (mais entre nous… ils partent bien avant !).

Et si tu es fan de douceurs maison, jette un œil à mes muffins aux bananes et noix ou mes cookies tout chocolat moelleux pour varier les plaisirs.

💬 Anecdote de cuisine

Ces cookies, c’est un peu mon doudou culinaire. Je les fais souvent le dimanche pour en avoir quelques-uns à grignoter la semaine… mais entre les enfants, le café de 10h, et le goûter improvisé, ils ne font jamais long feu. C’est le genre de recette simple et efficace qui fait toujours plaisir 💛

Ces cookies aux flocons d’avoine et raisins secs sont la preuve qu’un goûter sain peut aussi être ultra gourmand. À tester d’urgence, et à refaire encore et encore, pour le plus grand bonheur de vos papilles 🍪🥰