S’il y a un gâteau qui traverse les générations sans prendre une ride, c’est bien le gâteau marbré vanille-chocolat. Son secret ? Une texture moelleuse, une douce alliance de chocolat et de vanille… et ce joli effet marbré qui donne l’impression qu’on l’a acheté dans une pâtisserie. Spoiler : il est hyper simple à faire à la maison !
C’est le compagnon idéal des goûters d’enfants, des pauses café ou même des petits déjeuners réconfortants du dimanche. Bref, une recette à garder précieusement dans son carnet familial.
Pourquoi vous allez adorer ce gâteau marbré vanille-chocolat
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🌀 Ultra moelleux, facile à préparer
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🍫 Parfait équilibre entre chocolat et vanille
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🧁 Une présentation qui en jette sans effort
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👨👩👧👦 Adoré par les petits comme les grands
Et entre nous, qui ne craque pas à la découpe en découvrant ce joli motif marbré ?
🛒 Ingrédients pour 6 à 8 parts
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200 g de farine
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150 g de sucre
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100 g de beurre fondu
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3 œufs
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10 cl de lait
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1 sachet de levure chimique
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1 c. à café d’extrait de vanille
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2 c. à soupe de cacao en poudre non sucré
🧑🍳 Étapes de préparation
1. Préchauffez le four
À 180°C (th.6). Beurrez un moule à cake ou à manqué selon vos préférences.
2. Préparez la base de la pâte
Dans un grand saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu, le lait, puis la farine et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Séparez la pâte en deux
Divisez la pâte en deux bols. Dans l’un, ajoutez l’extrait de vanille. Dans l’autre, incorporez le cacao en poudre.
4. Créez l’effet marbré
Versez les deux pâtes en alternance dans le moule (une cuillère de vanille, une de chocolat…). Une fois terminé, passez doucement la lame d’un couteau en zigzag pour créer l’effet marbré.
5. Enfournez
Faites cuire environ 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Laissez refroidir un peu avant de démouler.
🥄 Astuces de Lisa
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Envie d’un marbré encore plus gourmand ? Ajoutez des pépites de chocolat dans la pâte chocolatée.
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Une version marbrée plus fine ? Utilisez un moule à cake étroit, la découpe sera encore plus spectaculaire.
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Pour un goûter parfait : servez avec un verre de lait frais ou un chocolat chaud… et savourez !
Et si vous aimez les recettes moelleuses et simples, testez aussi mon gâteau au yaourt classique ou le gâteau au citron fondant — deux autres valeurs sûres pour la maison.
💬 Anecdote de cuisine
Je me souviens du premier gâteau marbré que j’ai préparé seule : j’avais 10 ans, et j’étais tellement fière du motif que j’ai refusé de le couper ! Aujourd’hui, c’est toujours une petite fierté de le voir sortir du four, bien doré, avec ses belles marbrures chocolatées. Un classique qui ne déçoit jamais 🥰
Ce gâteau marbré vanille-chocolat, c’est un grand oui pour toutes les occasions. Facile, rapide, moelleux, et visuellement bluffant… il a tout pour devenir un incontournable chez vous aussi.
Alors, à vos cuillères… et que la magie marbrée commence 🌀🍫🍰
