Vous cherchez une recette ultra simple, rapide et terriblement gourmande ? Ces biscuits fondants à la noix de coco sont faits pour vous ! Moelleux à souhait, légèrement croustillants sur les bords et délicatement parfumés, ils sont parfaits pour accompagner un café, un thé ou même pour une pause sucrée improvisée.
Et le meilleur dans tout ça ? Ils se préparent en moins de 30 minutes, avec des ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre placard. Alors, à vos tabliers !
Pourquoi vous allez adorer ces biscuits fondants à la noix de coco ? 💛
✔ Ultra rapides à préparer : Mélangez, façonnez, enfournez… et c’est prêt !
✔ Sans prise de tête : Pas besoin de robot ni de technique compliquée.
✔ Texture parfaite : Un cœur tendre et fondant avec une légère touche de croquant.
✔ Un goût irrésistible : L’alliance parfaite du beurre et de la noix de coco.
✔ Idéal pour toutes les occasions : Goûter, dessert, cadeau gourmand… toutes les excuses sont bonnes pour en préparer !
Les Ingrédients (pour environ 12 biscuits)
🛒 Voici ce dont vous aurez besoin :
- 125 g de noix de coco râpée
- 100 g de sucre en poudre
- 1 œuf
- 30 g de beurre fondu
- 1 c. à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- (Optionnel) Sucre glace pour saupoudrer
👉 Petite astuce : Si vous aimez les biscuits encore plus moelleux, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de crème liquide ou de lait de coco.
La Recette Pas à Pas 👩🍳✨
1. Préchauffez votre four
Allumez votre four à 180°C (th.6) et tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
2. Préparez la pâte
Dans un saladier, mélangez la noix de coco râpée et le sucre. Ajoutez l’œuf, le beurre fondu, l’extrait de vanille et la pincée de sel. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Façonnez les biscuits
Formez des petites boules avec vos mains (ou utilisez une cuillère à soupe). Disposez-les sur la plaque en les espaçant légèrement. Si vous aimez les biscuits plus plats, vous pouvez les aplatir délicatement.
4. Enfournez !
Faites cuire 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur le dessus. Attention à ne pas trop les cuire, ils doivent rester moelleux à l’intérieur.
5. Laissez refroidir et dégustez 😋
Sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille. Saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez, et… régalez-vous ! 🥥
Astuces pour des biscuits encore plus gourmands 🤩
🔥 Variez les plaisirs : Ajoutez des pépites de chocolat ou un zeste de citron pour une touche encore plus parfumée.
💡 Version encore plus moelleuse : Incorporez une cuillère de yaourt nature à la pâte.
🧊 Conservation : Ces biscuits se conservent jusqu’à 5 jours dans une boîte hermétique (s’ils ne sont pas dévorés avant…).
❄️ Congélation possible : Préparez une grande quantité et congelez la pâte crue sous forme de petites boules. Il suffira de les cuire directement sans décongélation !
FAQ : Vous avez des questions ? On a les réponses ! 👇
Puis-je utiliser du sucre roux à la place du sucre blanc ?
Oui ! Le sucre roux apportera une petite touche caramélisée très agréable.
Comment éviter que mes biscuits ne soient trop secs ?
Ne les cuisez pas trop longtemps ! Dès qu’ils commencent à dorer, sortez-les du four. Vous pouvez aussi ajouter une touche de lait de coco pour plus de moelleux.
Peut-on les préparer sans beurre ?
Oui ! Remplacez-le par de l’huile de coco fondue pour une version 100% coco et encore plus parfumée.
Le petit mot de la fin… 🥥💛
Ces biscuits fondants à la noix de coco sont la douceur parfaite pour un moment cocooning à la maison. Faciles, rapides et ultra gourmands, ils plairont autant aux petits qu’aux grands ! Alors, qu’attendez-vous pour tester ? 😊
Et si vous êtes fan de douceurs à la noix de coco, jetez un œil à mes rochers coco ultra faciles ! 🍪✨
💬 Dites-moi en commentaire si vous avez testé la recette et quelles sont vos variantes préférées ! 😍
