Croque avocat et saumon fumé

Croquez dans la fraîcheur : le croque avocat et saumon fumé qui change tout

Oubliez tout ce que vous savez sur le croque-monsieur traditionnel ! Ce croque avocat et saumon fumé bouscule les classiques avec ses saveurs fraîches et fondantes. L’onctuosité de l’avocat, la délicatesse du saumon fumé, le pep’s du citron et la touche gourmande du fromage à raclette… le tout entre deux tranches de pain complet croustillant ? Un vrai petit bonheur à chaque bouchée 😍

Parfait pour un brunch, un déjeuner léger ou un dîner rapide, ce croque a tout pour plaire.

Pourquoi vous allez l’adorer

• 🥑 Ultra frais et crémeux grâce à l’avocat.

• 🍣 Le saumon fumé apporte une note iodée raffinée.

• 🧀 Le fromage fondant relève le tout avec gourmandise.

• ✅ Rapide à préparer, joli à présenter, et toujours apprécié.

Ingrédients pour 2 croques

• 2 avocats bien mûrs

• 4 tranches de pain complet

• 100 g de saumon fumé

• 4 tranches de fromage à raclette

• Le jus d’un demi-citron

• Quelques brins d’aneth frais

• Sel et poivre

Préparation : rapide, fraîche et fondante

1. Écrasez les avocats dans un bol avec le jus de citron, du sel, du poivre, et un peu d’aneth ciselé.

2. Toastez légèrement les tranches de pain au grille-pain ou à la poêle, pour qu’elles soient croustillantes à l’extérieur.

3. Étalez une généreuse couche de purée d’avocat sur deux tranches de pain.

4. Ajoutez le saumon fumé, puis une tranche de fromage à raclette sur chaque.

5. Refermez avec les deux autres tranches de pain.

6. Faites chauffer à la poêle (ou dans un appareil à croque) quelques minutes de chaque côté, jusqu’à ce que le fromage fonde et que le pain soit bien doré.

7. Servez chaud, avec une salade verte ou quelques crudités pour un repas complet.

Astuces de Lisa pour un croque encore plus savoureux

• 🍯 Un filet de miel ou de moutarde douce dans l’avocat pour un twist sucré-salé.

• 🌿 Remplacez l’aneth par de la ciboulette ou du basilic selon vos envies.

• 🍞 Essayez avec du pain aux céréales ou du pain nordique pour un goût plus rustique.

Le croque qui change la donne

Ce croque avocat-saumon, c’est mon chouchou quand je veux un repas gourmand mais sans lourdeur. Il est prêt en 15 minutes, il sent bon les vacances en bord de mer, et il fait toujours l’unanimité — même chez les sceptiques du croque version froide ! 😄

FAQ express

Puis-je le servir froid ?
Oui ! Il est délicieux aussi en version non grillée, façon sandwich frais.

Peut-on remplacer le fromage à raclette ?
Oui, par du chèvre, de la mozzarella ou même du comté râpé.

Une version végétarienne ?
Remplacez le saumon par des lamelles de courgette grillée ou des tomates séchées.