Gaufres salées croustillantes au fromage

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Gaufres salées croustillantes au fromage : moelleuses dedans, dorées dehors

Si vous aimez les brunchs généreux, les recettes simples et le fromage fondant… ces gaufres salées au fromage vont vite devenir un classique chez vous. Prêtes en quelques minutes, croustillantes à l’extérieur, moelleuses à l’intérieur, elles se dégustent avec une petite salade, un œuf poché, du jambon, ou même seules en mode finger food.

Chez moi, c’est souvent le « dîner de secours du dimanche soir » — mais version ultra réconfort. Avec un bon gaufrier et un peu d’imagination, tout devient possible… et croustillant 😄

Pourquoi vous allez les adorer

🧇 Croustillantes à souhait et prêtes en 15 minutes.
🧀 Parfumées au fromage, simples à personnaliser.
🧒 Parfaites pour les petits et les grands gourmands.
✅ Idéales pour un brunch, une entrée ou un repas rapide.

Ingrédients pour 6 gaufres (environ)

150 g de farine
2 œufs
120 ml de lait
50 g de fromage râpé (emmental, comté, cheddar…)
1 c. à soupe d’huile neutre (tournesol ou colza)
Sel, poivre

Préparation express et dorée

Dans un saladier, battez les œufs avec le lait et l’huile.
Ajoutez la farine, le sel et le poivre, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Incorporez le fromage râpé et mélangez à nouveau.
Faites chauffer votre gaufrier, huilez légèrement les plaques si besoin.
Versez une louche de pâte, refermez, et laissez cuire 3 à 5 minutes selon votre appareil, jusqu’à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.
Servez chaud, avec une salade verte, un œuf, ou même un peu de crème fraîche aux herbes !

Astuces de Lisa pour des gaufres encore plus gourmandes

🧄 Ajoutez une pincée d’ail en poudre ou des herbes de Provence pour un goût plus relevé.
🥓 Pour une version encore plus gourmande : ajoutez des dés de jambon, de bacon ou d’oignon dans la pâte.
🥬 Envie de légumes ? Râpez un peu de courgette ou de carotte, bien essorée, et ajoutez-la à la pâte.

Une recette ultra pratique et déclinable

Ces gaufres salées font partie de mes recettes chouchoutes : elles s’adaptent à tout, se congèlent très bien et se réchauffent au grille-pain. Et entre nous, qui peut dire non à une gaufre au fromage bien croustillante, hein ? 😍